FC2ブログ

スポンサードリンク

ノンカフェインコーヒーの作り方

  14, 2018 21:56
飲んでて気になった

酒に弱くなった頃に、急にカフェインに弱くなりました。

コーヒーやらお茶を飲んだら夜寝れない寝れない。


ってことでこないだノンカフェインコーヒーを飲んでみましたが、無事寝れました。


ということで、ノンカフェインコーヒーってどうやって作るのか気になったので調べてみました。


スポンサードリンク

ノンカフェインコーヒーの作り方

大きく3つの方法があるようです。
結論としては自分で作るのは難しそうですね。


超臨界二酸化炭素抽出

二酸化炭素でカフェインを抽出するというもので、比較的新しい方法だそうです。二酸化炭素によってカフェインを効率的に抽出除去できるため、他の成分を壊さないこと、また、空気中に自然に存在する二酸化炭素を使用することから、安全性の高い方法とされています。


有機溶媒抽出

世界で初めてカフェイン除去した際の方法と言われています。生コーヒー豆を有機溶媒に浸し、カフェインを溶かし出す方法です。


水抽出

生コーヒー豆を水に浸してカフェインを抽出する方法です。コーヒーの香りや成分が水に流れ出るのを防ぐため、カフェイン以外の成分が含まれた水に浸してカフェインのみを抽出します。


参考
http://tg-uchi.jp/topics/3187

ご覧頂きありがとうございました。



関連記事

スポンサードリンク

ノンカフェインコーヒー

0 Comments

Post a comment


スポンサードリンク

What's New